陈明常务副院长发表讲话
陈明常务副院长为此次培训致辞，以此次温岭槽罐车事件都与安全分不开，要防微杜渐，从小的细节抓起，把好安全关。安全问题不容忽视，在新冠期间每个部门都要保证安全生产，大家要牢固意识，加强警惕，安全责任重于泰山，大家要时刻保持安全生产这根弦。我想通过本次专业培训、交流，我们能够提高自己的专业能力。掌握如何在生产销售全过程把好安全关。学习平时不注意的、容易犯错的细节。在保障安全生产的基础上，为职工、患者提供更好的餐饮服务。
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拱墅区市场监管局食品生产流通监管科徐俊科长授课
拱墅区市场监管局食品生产流通监管科徐俊科长就《食品安全问题》授课指导。徐俊科长首先介绍了目前非常实用的餐饮管理软件“众食安”，然后从加工专间、冷储、消毒、留样、各类食品的烹调、添加剂等方面进行了详细的解释说明，也为大家带来了食品安全生产的全新规范。大家认真学习，对食堂加工的安全规范又有全新的认识。
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我院食堂一直以来严格按照规范进行管理，被区市场监管局评为A级餐饮单位，我院膳食部积极使用“众食安”管理软件，对兄弟单位来说很有示范作用，所以这次半山市场监管所特地安排半山地区兄弟单位来我院学习、参观、交流，大家相互学习。
相关人员参见学习，交流经验
专业培训后，姚东、王春雷两位主任带领相关单位现场参观我院食堂的日常生产。对大家提出的蒸汽间、切菜机使用、食品加工等做了细致的解答。重点介绍了仓管管理、食品安全电子台账工作，半山市场监管所给予了高度好评，一句“每次到你们这检查，心里很有底”是对我们工作的最大的认可。我院膳食仓储管理不仅按上级要求做的到位，并做了很多创新工作，使仓库管理规范、有序、先进先出、溯源性强，很值得借鉴和学习。大家纷纷咨询学习，彼此交流经验。
参观结束后，区领导对我院膳食部的日常工作给予了高度认可和肯定，并要求相关单位以此作为样板改进学习，共同进步。
